Celiakia – przyczyny, objawy, badania
Celiakia to choroba autoimmunologiczna, czyli wynikająca z zaburzeń układu odpornościowego, który błędnie identyfikuje własne komórki (lub ich fragmenty) jako cząsteczki szkodliwe i zagrażające. Atakuje te fragmenty podobnie jak bakterie, czy wirusy, i uszkadza je. Pod wpływem glutenu u niektórych osób wytwarzane są przeciwciała, których zadaniem w zdrowym organizmie jest niszczenie zagrażających...